Musim Panas (여름: yoreum)

Pada saat cuaca musim panas perasaan lebih mudah emosi dan nafsu makan lebih mudah hilang. Musim panas adalah musim di mana keluarnya buah-buahan, dan sayur-sayuran. Agar tubuh merasa segar pada musim panas, perbanyaklah mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran.

Sayur-sayuran:

• Terong (가지: kaji)
• Cabe hijau (풋고추: phutkochu)
• Zucchini (애호박: aehobak)
• Lobak muda (열무: yôlmu)
• Timun (오이: oi)
• Labu kuning (단호박: tan hobak)

Buah-buahan:

• Tomat (토마토: thomatho)
• Timun suri/melon kuning (참외: chamwe)
• Semangka (수박: subak)
• Phodo (포도: anggur)
• Peach (복숭아: poksunga)
• Plum (자두: cadu)
• Melon (멜론: mellon)

Makanan Laut:

• Kepiting (꽃게: kkotge)
• Croaker (민어: minô)
• Perch/semacam ikan merah (농어: nongô)
• Belut (장어: cangô)
• Ikan layur (갈치: kalchi)

Masakan musim panas:

• Mi dengan kuah perasan kacang kedelai (콩국수: khong guksu)
• Mi dingin (냉면: naengmyôn)
• Ayam rebus (삼계탕: samgyethang)
• Belut bakar (장어구이: cangô gui)

삼계탕 (samgyethang)

http://resep-masakan-korea.blogspot.com/